3種の東方美人 2010新茶入荷しました。


オリエンタルビューティーという名でヨーロッパを席巻した台湾高級烏龍茶「東方美人」は、現在も欧米、
そしてここ日本でも人気の高いお茶です。
発酵度の一番高い烏龍茶として紹介されることが多く、紅茶によく似た風味をもちます。

一般的に新茶よりも2年目、3年目の茶葉の価値があがるといわれているのは、香気成分が混ざり合い、まろやかさが増すという理由からです。

僕は個人的にこのお茶も1年目が好きです。
様々な香気それぞれが立ち上がり、眩暈を覚えるほどの妖艶な香りを醸し出します。
時に果物のような、ミントのような、そして蜂蜜のような。



今年は3種類の東方美人をご紹介します。

ひとつめは、これまで同様「この品質でこの価格?!」と驚いていただけるような最高に甘い定番東方美人。
「東方美人」ってどんなお茶?
「本当に美味しい東方美人が飲んでみたい!」
という方にはまずおススメです。
2010年 東方美人 23g ¥980

あとふたつは今年から加わった
有機 東方美人。
農薬を使えないことで有名な東方美人ですが、化学肥料も一切用いずに作られた2種類です。

東方美人 紅水 は発酵を比較的高めに仕上げてあります。
東方美人らしい東方美人、しかもオーガニックにこだわりたいという方にはこちら。
有機茶らしい甘さの余韻と雑味の無い透明感が愉しめます。
有機茶は煎がより重ねられるのも特徴です。
有機 東方美人(紅水)20g ¥1,260

東方美人 金黄 は今回の目玉(?)。
発酵度を抑えた(45%前後)湯色は儚げな金色。
見た目に東方美人だと思う方は少ないと思います。
すっきりと香る蜂蜜香、静かに、そしてスッと宿る甘さ。
とにかく「上品」という形容が似合います。
これまで東方美人はいろいろ飲んできました、という方に是非体験していただきたいお茶です。
有機 東方美人(金黄)20g ¥1,260

本日より販売開始しました。

期間限定・お持ち帰り300円!



ヤミツキになるかた続出のアッフォガート。
冷たいバニラアイスに熱々のエスプレッソがけ。
本日からテイクアウトは300円!(カフェ店内450円)
期間限定です。

今月の中国茶教室。

はじめてのかた向け中国茶教室
「コノハト一日茶藝部」開催のお知らせです。

中国茶は初めて、という方を対象としたミニ講座です。
お茶の基本知識や美味しい淹れ方を実際に数種類の中国茶・台湾茶を淹れながらお話します。

■ 日時 2010年6月27日(日) 19時30分より約2時間を予定
■ 場所 コノハト カフェ&レコーズ
■ 参加費 ¥2,000(お菓子・お土産付)
■ 定員 8名様

どうぞお気軽にご参加ください。
お申込・お問合せは
コノハト茶葉店/コノハト カフェ&レコーズ
電話 017-762-7585  email info@connacht.jp
まで。

ヒマラヤン・ハンドロールド 1stフラッシュです!



ヒマラヤ山脈の麓、キリっと澄んだ空気の中で作られるネパール紅茶。

紅茶ファンの溜息が聞こえてきそうな「手揉み」茶葉はただただ美しい液色と甘く爽やかな香り、
そして写真のようなふっくらとした可愛らしい茶殻を持っています。
まるでついさっき摘まれた新芽のようです。

マオイストによる無期限ストライキのため、出荷作業が滞りやきもきさせられた今年のファーストフラッシュ。
収穫近くに低温が続いたため、少し小さめの茶葉ですが、
それが余計に可愛らしさを助長しますね。

皆さんが経験された紅茶の中でも
最高ランクのひとつに数えられることになると思います。
お約束します。

ヒマラヤンハンドロールド・ホワイトチップス 2010 ファースト・フラッシュ
30g ¥980

オンラインショップでも販売開始しました

静岡茶 峰の十字星 再入荷です。



前回入荷分があっという間に完売の 静岡茶「峰の十字星」
お待たせしました!本日再入荷いたしました。

この甘い香りは絶対クセになりますよ。
羊羹と一緒になんて、たまりませんねぇ。

100g ¥1,050

オンラインショップでも販売中です

がんばれ。





僕の父が宮崎の人間というだけで、特に酪農家の友人が住んでいるというわけでもないのだけれど、
どうにもいたたまれないこの頃です。
皆さんも同じ気持ちだと思います。

なにか出来る事はないものかと模索しています。

※上のイラストはカフェウィークの冊子でおなじみの小池アミイゴさんのブログからダウンロードできます。
皆さんもどこかで何かできることがあれば活用してください。

新茶のギフトセット



先日ここでご案内した静岡茶のギフトセットです。
2種類(峰の十字星100g佐藤一芳品評会茶20g)をセットにして ¥2,650

日本茶好きの方にはたまらない贈り物になりますよ。

※ オンラインショップにはアップしていませんが、ご希望のお客様はメールにてお問合せくださいませ。

営業時間変更のお知らせ

本日は写真教室「コノハト一日写真部」開催のため
18時閉店とさせていただきます。

写真部、若干名残席ございます!
ギリギリでもお申込いただけますので、お気軽にお問合せください。

C.O.E. グァテマラ 予約開始!



厳しい国内予選を勝ち抜き、国際審判員によって極僅かに選ばれる
「最高のコーヒー」だけに与えられる称号 
「Cup Of Exellence -カップ・オブ・エクセレンス-」

大好評のうちに、あっという間に売り切れた前回の「コスタリカ」に続いて、
今回のカップオブエクセレンスは・・・

エル・テンピスケ農園の「グァテマラ」

当店でも女性を中心に人気が高いグァテマラは、そのフルーティーさが魅力。
このコーヒーに冠された形容詞は以下の通り。

パイナップル、スイートハーブ、フローラル
リンゴのようなアシディティクリスプ、活き活きとした、オレンジの余韻


いかがですか?
今すぐ飲んでみたくなりませんか?

発売は6月中旬。

100g 通常価格¥1,500を
ご予約価格 100g ¥1,200

いつものコーヒー豆の2倍の価格とはいえ
1杯あたり120円で、この至福を味わえる機会は滅多にありませんっ!

大変恐縮ですが、今回も数量限定。
予約数が入荷予定量に達し次第締め切りとさせていたただきます。

ご予約は
電話 017-762-7585
email info@connacht.jp
まで。
お待ちしています!

世界に誇るお茶。



W杯ですね。




茶が単なる飲み物を超え、
文化であり、歴史であり、民族のIDENTITYであるとするなら
日本のそれはまさに「日本」そのものを象徴するかのような
繊細で美しい奥深さを内包します。

ヨーロッパが憧れ続けた東方の神秘の葉。

それをさらに芸術品の粋まで高めようとする人たちが存在します。

静岡市葵区大川地区で自園自製、
全国茶品評会で3年連続の入賞暦を持つ篤農家 佐藤一芳の茶。

針の様にスッと伸びた、深く輝く茶葉はまさに匠の業。

低い温度のお湯でゆっくりと淹れてください。
上品で繊細な香りと甘い余韻が長く続きます。

佐藤 一芳 品評会煎茶
20g ¥1,050

オンラインショップでも販売中。