9月の営業時間。

 

9月1日(木) とんちピクルス・ライブのため18時閉店

9月2日(金) 14時閉店

9月12日(月) 13日(火) 14日(水) 臨時休業日

毎週日曜日は 18時閉店(17時30分オーダーストップ)

その他は通常どおり、朝9時〜夜8時まで営業いたします。


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クランベリー・スコーン。



Oven39から、クランベリー・スコーンが届いてます!

数量限定、お早目に!


※スコーンはお持ち帰りいただけません。


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Thank You。



農薬や化学肥料を使わない、究極のオーガニック農法といわれるビオダイナミック農法に拘り、月の運行に従いハーブを栽培。
手作業により高品質の葉だけをていねいに摘み取るという強いポリシーをもつオーストリア・ゾネントール社のハーブティーシリーズ。

今回はその中から「サンキュー」という名前のついたティーバッグをギフトセットにしました。
金色に輝くレモンバームとローズマリー、セージのブレンドティー「Thank You」とstudio M のカップをバスケットに詰めて限定販売です。
「ありがとう」と伝えたい人に、伝えたかった人に、このお茶を添えて何度も何度も言えるうちに言っちゃましょう。



「Thank You ハーブティー・ギフトセット」
(カップの色)イエロー / グリーン / オレンジ 3色 各¥2,192

キャラメル・プリン。


 
ランチ・タイム(11-14)のプチデザート。
本日は「キャラメル・プリン」

ランチをお召し上がりのお客様のみご注文いただけます。
180円也。

※ 恐れ入りますが、本日は15時にて一旦閉店(14時半オーダーストップ)。17時半より再開いたします。

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本日のタルト。



 マロンのタルトとクルミたっぷりのタルトの2種類です!

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カラー南部鉄ポット敷き新色です。



しばらく品切れしていた人気色「シエル」の320mlポットが再入荷しました。
ぴったりのポット敷きも初入荷です。
■南部カラー鉄ティーポット 320ml シエル ¥5,880
■南部カラー鉄ポット敷き シエル φ100mm×H15mm ¥1,470

そして、少し大き目のポット敷きがさらに2種類入荷。
こちらも人気色「アジュール」と「ヴィオレット」。




ポットをのせた時の見え方もまた美しいです。
(写真は650ml用ポットをのせたものです)


■南部鉄カラーティーポット 650ml アジュール ¥7,140
■南部カラー鉄ポット敷き アジュール φ175mm×H15mm ¥2,730


■南部鉄カラーティーポット 650ml ヴィオレット ¥7,140
■南部カラー鉄ポット敷き ヴィオレット φ175mm×H15mm ¥2,730

その他、「カモミール」のポット敷き大・小も再入荷いたしました。

有機 蜜果香烏龍茶(みつかこううーろんちゃ)。



はじめてご紹介するお茶です。
有機栽培、しかも摘む葉の量を毎回できる限りバランスよく限定し、摘みすぎないようにすることで、樹の持つ力を損なわずに香りをより高めるという方法で作られました。

一般的な高山茶より、発酵を少し高めに設定することで熟れた果物の蜜のような香りを醸し出します。
曇りや雑味を一切含まず、誰もが「ほんとうに良いお茶だなぁ」とうなずくような品の良いお茶に仕上がりました。

■ 有機 蜜果香烏龍茶 25g ¥1,080

オンラインショップでも販売中です。

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花はそっと、日常に。



友達の本が出ました。
1年ぶり、2冊目です。

前回より、さらに具体的な花のしつらえ方が美しく著されていて、読んだらすぐに花を買いに行きたくなりますよ。

「花はそっと、日常に。」 / 平井かずみ 
connacht cafe & records にて販売中。 ¥1,680


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水出し専用パック。



右側が一般に販売されている水出し用パック。
僕は販売用の茶葉を袋詰めする際に出る、細かく砕けた茶をこれに詰めて、お湯で淹れたりしています。とても便利で、スーパーなどで買えます。
ただ、形の整った茶葉を袋詰めして水出し用に・・・と思うとこれではちょっと足りません。
ご存知の通り、台湾茶の殆どはお湯や水でうんと大きくなります(本来の姿に戻るという言い方でもいいかもしれません)。右のお茶パックでは茶葉が開ききれずに、とてももったいないのです。
コノハト茶葉店の水出し用茶葉に使っているバッグは左の大きさ。
これに10gのお茶が入っています。
1パックで1リットル〜1.5リットルの水出し茶が淹れられます。
四季春茶 3パック入りで¥480です。

アールグレイ・アイス用バッグ。



英の伝統的フレーバー・ティー「アールグレイ」。
「グレイ伯爵」と名付けられたこの紅茶は、イタリアのシシリー島原産のベルガモット精油で着香された、爽やかで軽やかな風味が最大の特徴です。
特にアイスティーとの相性は抜群で、夏には手放せないという方も多いかもしれません。

昨年に引き続き、アイスティー用に大き目のティーバッグを販売します。
濃い目の紅茶をささっと出した後に、加水で味を調えてもよし、多めのお湯でゆっくり時間をかけて出してもよし。
いずれにしてもティーバッグなら後片付けも簡単ですし、贈り物にも喜ばれます。

5パック入り ¥780円

これだけあれば4〜5ℓはたっぷり愉しめます!