『男子、カフェを仕事にしました。』発売記念トークイベント開催

 


田川ミユ著『男子、カフェを仕事にしました。』
(雷鳥社・8月13日発売予定・1680円)

比較的女性を対象としたカフェのHOW to 本は数多くあるのですが、男性がカフェ経営で喰っていけるのか?というもう少しリアルなカフェ開業への参考本です。
コノハト カフェ&レコーズのインタビューなども掲載されています。

この本の発売を記念したカフェオーナーによるトークセッションが東京・自由が丘にて開催されます。


トークゲスト:shima/島田憲吾さん
       ohanaya/折田幸久さん
       connacht cafe&records/三宅貴男

ホスト:cafe イカニカ/平井康二
    雷鳥社/益田光

興味のある方は是非以下までお問合せください。
もちろん女性の参加も大歓迎です!


『男子、カフェを仕事にしました。』発売記念トークイベント
cafe イカニカ presents 
      〜それでも、僕らはカフェをやる〜

梨山に並ぶものなし。


闇雲に高価なお茶をお勧めすることはありません。
有名なお茶だから美味しいなんて言うつもりも全然ありません。
それにしてもこの梨山という名をもつお茶は、一度は口にしていただきたいお茶なのです。
「梨山に並ぶものなし」とは、誰が言った言葉なのか知りませんが、確かにこのお茶を言い当てているなぁと思います。
同じ品種、同じような標高、同じ季節のお茶なのに、梨山はなにか特別な魅力を持っているのは確か。
高山茶特有の透明感と清らかさに、スッと、しかもはっきりと柑橘香が通り過ぎるこのお茶と比較できるものはやはりちょっと見当たりません。

とても良い梨山茶が数日前に届きました。
少し贅沢なお茶には間違いありませんが、カップ一杯数十円の贅沢です。
時々はいいと思いますがどうでしょう?
良いお茶を淹れる時間を含めての値段だと思うと妥当かな、むしろ安いかな、と思っています(お茶屋の僕がこんな言い方をするのは、ちょっといやらしい感じになっていやしないかと心配ではありますが)。

■ 梨山茶 2012春茶 20g 1240円

アリス紅茶、ご予約受付開始します。


2012年夏ヴァージョンは真っ白な缶にスミレ色で描かれたアリスとチェシャ猫です。
繊細なペン画を出来るだけ忠実に再現したくて大き目の缶を使い、中にはしっかり100gの紅茶を入れました。



今回もアリス缶のためだけにブレンドした紅茶です。
良質なセイロンティーにレモングラスやハイビスカスなどのハーブを混ぜ、天然ベルガモットで着香しました。
素晴らしく爽やかで、アイスティーにしてもすごく美味しく香ります。

専用ボックス入り、
初回特典のしおりもとても綺麗です。

■不思議の国のアリス紅茶 2012夏限定仕様
【初回生産分特典】オリジナルイラストしおり
2012年8月上旬発売 ¥2100


お問合せ、ご予約は
コノハト茶葉店
017-762-7585
info*connacht.jp(*を@に替えて送信してください) まで。


不思議の国のアリス紅茶 2012夏


昨年末に発売してあっという間に売り切れた「不思議の国のアリス紅茶」の第2弾。今回は夏ヴァージョンです。
こちらは紅茶染めの紙に描かれたオリジナル。今回もイラストはloopmark
いたずら好きのチェシャ猫とアリスがモチーフです。

白磁茶器セット。



中国茶・台湾茶入門に最適な白い磁器の茶器セットが再入荷しました。
茶壺(急須)と茶杯×2、聞香杯(香りをきく器)×2、茶海(ピッチャー)のセットで¥2,500(!)。
あと欲しいのは茶こしと茶盤くらいでしょうか。
買ったその日からすぐに始められる中国茶セットです!
(入荷数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください)


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偽りのない名前。



「台湾高山茶」は本来、台湾国内なおかつ標高1000メートル以上の高地で栽培された烏龍茶に対してつけられる名称でした。
いろいろ波紋をよんでしまうのは本意ではないので、具体的には避けますが、上記のたった2点の条件が満たされた「台湾高山茶」に出会うことは、実は現在、とても難しくなりました。

高山でなければいけない、台湾産でなければいけないと言いたいのでは決してないのですが、「台湾の高山茶というのが旨いらしい」と聞いて「台湾高山茶」を買った人には、やはり本来の台湾高山茶をちゃんと味わっていただきたい、というそれだけの気持ちです。
そうでなければお金を出して買う側も、一所懸命良質なお茶を作っている生産者も、それを扱うお茶屋も報われないです。

有機栽培のとてもとても良い台湾高山茶が入荷しました。
有機茶らしいすっきりとした風味と後に長く残る甘味が印象的な烏龍茶です。

■有機 清香高山茶(台湾 奥萬大)20g ¥1,140

オンラインショップでもお求めいただけます。


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南部カラー鉄瓶入荷しました

7月最後の入荷です。
最近特にテレビや雑誌で取り上げられることの多いカラー南部鉄瓶。もともとが輸出向けだったため生産量も限られ、色によって品薄状態が続いています。
さらに冬と夏のボーナス時期は数か月前から狙っていらっしゃったお客様がわっとお求めになるため、一時的に完全に品切れするものもございます。



ちょっと奇跡的(!)なタイミングで各色入荷しました。
写真の「イヴェール」というカラーは華やかな色のポットの中にあって比較的落ち着いたイメージですが、清楚で涼しげな印象でとても人気がある色です。条件によってもう少し薄いブルーグレイに見えることもあります。

■ カモミール イヴェール 320ml ¥5,880

人気の白やピンクも入荷しました!
是非実物を手に取ってご覧になってみてください!



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ティコムーンLIVE、明日です!

 

明日、7月2日(月)19時30分よりticomoonライブです。当日券も若干お出しできると思いますので、どうぞお問合せください!

ticomoon live at connacht cafe & records
2012.7.2  19:00open/19:30start
ticket ¥2,500(要1ドリンクオーダー)


official site はこちら

ご予約、お問合せは
コノハト カフェ&レコーズ
0177627585
info@connacht.jp
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