「はじめての革小物教室」15時間目 開催のお知らせ。



革にも道具にも初めて触るという方のための1時間30分〜2時間のワークショップです。
10月は「通帳・パスポート ケース」
一般的な銀行の通帳やパスポートが2冊ほどとカードが収納できます。



自称不器用な方も大歓迎。
素材の違いや手入れ方法など、役立つ革小ネタを織り交ぜながら、
貼ったり縫ったりわいわい進行します。

イタリア産のとても良質な革を使います。
色は下の8色と追加の「チョコ」の9種類からお選びいただけます。


写真右が「チョコ」です。左の「茶」と比べると色が少し濃いめです。

ワークショップ開催の3日前までに
・ご希望の色
をお決めください。
店頭で完成品と革のサンプルがご確認いただけます。
(ステッチの色やタグの色は当日お選びいただけます)

日時 2014年10月22日(水)19:30〜
    
場所 コノハト茶葉店

参加費 ¥4,700(ドリンク・材料費込)

講師 ニイヤマ トモユキ



お申込み・お問合せは
コノハト茶葉店
017-762-7585
info@connacht.jp


までお気軽に。

※参加される方は「指ぬき」をお持ちいただくと作業がスムーズです!


※ニイヤマ トモユキ
靴職人 勝見茂氏に師事。
2008年〜2009年、同氏主催の靴工房(渋谷区元代々木)にてインストラクターを務める。
2010年青森市に戻り靴工房「にい」設立。

コノハトのお茶が買える場所、飲める場所。



自由が丘 ikanika でもコノハト茶葉店のお茶の一部がお求めいただけます。お近くに行かれた際は是非お立寄りください!

おいしく淹れるだけじゃない道具。



ハンドドリップのコーヒーは、やっぱりお湯のおとし方が肝心。
そして、細い注ぎ口からお湯をツツっと落とす風景が、目の前のコーヒーをより美味しそうに感じさせてくれるし、なんとなく贅沢で幸せな時間にも演出してくれますよね。
ウッドのハンドルがスタイリッシュな細口ポットです。
容量:1リットル ¥3,700
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お茶まわりの小物いろいろ。



砂時計ってなかなか良いのが見つけられないもののひとつです。
妙にレトロだったり、無駄に未来的(?)だったり。
さらに台湾茶なんかに便利な「1分計」を探すのは至難の業。
というわけで、極シンプルな砂時計を3種類ご用意しました。
中国茶に1分計、紅茶にジャストの3分計(カップヌードルにも)、そしてハーブティーなど長めの時間を計れる5分計(どん兵衛にも)。
各¥600
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そして、琺瑯(ホーロー)製の小さなティーキャディー・スコップ(茶を量るための道具)も再入荷です。



ダージリンのように大きめの茶葉なら山盛りで2.5g〜3g。アッサムのCTCのようにごく小さな茶葉なら約5g掬えます。もちろんお茶以外に、シュガースコップなどにもお使いください!
アイボリー、ライトピンク、ライトブルーの3色からお選びいただけます。各¥450
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紅茶スターターセット「Tea bags」。



紅茶に興味はあるけれど、道具や茶葉の選び方がわからなくて、なんとなくティーバッグのまま、という方へ。大好評の「紅茶スターター・セット【TeaBags09】」。
1 ティーポット(フタがストレーナーになっているので茶こしが不要)


2 茶葉を量るホーローの(かわいいです!)スプーン
3 茶を保管する専用缶
4 専用コットンバッグ
5 紅茶の淹れ方カード
6 〜9 紅茶(ダージリンやアッサムなど良質な茶葉を10g×4種類)
がセットになっているので、あとはお湯だけあれば美味しい紅茶が始められます。これだけ揃って¥3,500(税抜)。贈り物にも!

■ 紅茶スターター・セット【tea bags】¥3,500
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基準のダージリン。



インド北東部の高原地帯「ダージリン地方」に広がる茶畑でつくられる「ダージリン・ティー」。東ヒマラヤ連峰のふもとの高地に位置するこの一大紅茶生産地は、標高による寒暖差や日照時間、谷底から発生する霧など、茶に成育に最適な条件が揃うことで、世界最高品質といわれる紅茶を世に送り出し続けています。

年間の大きな収穫シーズンにあわせて季節毎の名前が付加され、例えば春はファーストフラッシュ、夏のお茶はセカンドフラッシュ、秋のダージリンはオータムナルという名で呼ばれます。

ブレンドティーはこれらの茶の風味のバランスをとり、1年中いつでも安定した味と香りをお愉しみいただけるようダージリン同士を配合したもので、こちらのほうが一般的。価格も手頃なものが多く、入手しやすいのも魅力です。
ただし、店やブレンダー毎の風味の差の幅はかなり大きく、中にはダージリン産ではないものも相当量含まれているといわれています。

まずはご自身の中でダージリンの基準の風味を決めてみてください。次回からはその基準に照らし合わせて、香りや味の評価をしてみましょう。それだけでお茶の愉しみ方がぐっと広がります。

■ ダージリン コノハト茶葉店オリジナルブレンド 50g ¥700
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お茶が美味しくなる物語。



大京グループ 穴吹コミュニティ発行のアナブキ・コミュニティ・プレスに連載させていただいている「お茶が美味しくなる物語」。今月は「秋のお茶」です。ご覧になれる機会のある方はどうか読んでみてください。

台湾 炭焙 高山 鉄観音茶。



鉄観音茶とは、茶の品種「鉄観音種」でつくられた茶に対して付けられる名前です。
日本では大手飲料メーカーのキャンペーンで一躍有名になったため、鉄観音茶というのは烏龍茶の代名詞で、中国にはたくさん鉄観音があるようなイメージを持つ方も少なくありません。確かに鉄観音は中国でも台湾でも有名なお茶ですが、成長が遅く、環境への適応力が強くないため、烏龍茶全体でみると比較的希少茶の部類に入ります。
それでもお茶好きがこの茶を求めてやまないのは、やはり鉄観音には鉄観音にしか醸し出せない独特の風味があるからです。

台湾の高山で農薬・人工肥料を使わずにで育てられた茶葉に、熟練した職人の技によるしっかりとした焙煎を施した鉄観音です。
老梅香とよばれる熟れた甘い果実の香りと深い深い味わい。蒸らし後の水温変化によって果実やフルーツリキュール、そして蜂蜜のような香りへとどんどん変化します。

■ 台湾 炭焙 高山 鉄観音茶 【農薬・人工肥料不使用】20g ¥1,500
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アールグレイ+ミルク



シシリー島原産のベルガモットの香油で着香される「アールグレイ」にたっぷりのミルク。柑橘系の香りにミルクなんて合うの?と思っていらっしゃる方も多いのですが、この茶は英国の伝統的なフレイバーティー。彼の国で「ティー」といえば、否応無しにミルクが添えられます。これまでアールグレイをストレートでしか飲んだことがないとしたら、未体験の魅力がまだ半分残ってますよ。
■ アールグレイ ティーバッグ 7個入 ¥470

むくみ。



「午後のひざ下のズボンのキツさが違う!」
ついさっきこんなご感想をいただきました。単純に重力によって水分が下方に移動することで起こる「むくみ」と並んで、女性に多い特発生浮腫(むくみ)というものがあります。ストレスの多い職業の人や生理前に症状が顕われることが多いことから、女性ホルモンが関与しているといわれています。心当たりのある方は、是非お試しください!

■ 薔薇人蔘烏龍茶 ティーバッグ10個入 ¥2,400
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