世界の新茶を愉しむ時間 in 函館(←これ本当に贅沢ですっ)



もうすぐ5月。
インドから、中国から、台湾から、スリランカから、そして日本各地から、新茶が届き始めました。
真っ先の春茶はお値段も少し高めなので、あれもこれも飲んでみたいけど、どれかひとつで我慢している、という方には朗報です!
そんな新茶をせっかくなので、全部まとめて楽しんじゃうお茶会(?)を催しますよ。
手元にまだ届いていない茶もあるので内容は流動的ですが、静岡の一番茶(写真手前)、ダージリン・ファーストフラッシュ(写真中央)、中国の龍井茶(ろんじんちゃ)(写真奥)の他、台湾の文山包種茶や中国の碧螺春、日本のその他の煎茶など新茶勢ぞろいの豪華版を予定しています(間に合ったもの全部持って行きますよ!)。新茶ならではの上手な淹れ方なども交えてお話します。4月末日までにお申し込みいただくと、なんと参加費が500円引きだそうです!!
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PRAY FOR NEPAL.



茶殻を見るたびに、その植物が呼吸した場所や土の匂い、浴びたであろう陽の記憶に思いを馳せたりします。それはなにやらロマンチックなそれとは別で、とてもリアルな旅への欲求を擬似的な妄想で満たそうとする行為なのかもしれません(だからこそお茶屋になんかなったとも言えるのです)。
少なくともこの植物は誰かが手をかけ、思いを注ぎ、指で摘まれて、陸路海路を経て、カップの中に注がれました。奇跡のような一杯と言えなくもないな、と思います。
そうやって僕の場所まで(時々)たどり着くネパールのお茶は、いつも甘く優しく香ります。
そこに暮らす「誰か」の指で摘まれる、その朝に見た美しい空の記憶を宿していると想像してみます。
その誰かが無事だったらいいと強く思います。

今年も人蔘烏龍茶が入荷しました。



今年も人蔘烏龍茶発売です!
予想を超えるご予約をいただいていたため、入荷後少しお時間をいただきましたが、ようやく店頭にも並びました。お待ちいただきありがとうございました!
大変心苦しいのですが、原料の高騰と円安(これがすごく大きいです)をどうしても吸収しきれず、価格改定となりましたが、相変わらず品質は絶対にどこにも負けない最高のものを使用しています。
完全無農薬、化学肥料不使用、そして特別な環境で育てられた、茶がまだ薬だった頃の力を持った希少茶を一度でいいので試してみてください。

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Something blue。



マザーグースの歌にある、
Something Old(古いもの)Something New(新しいもの)Something Borrowed(借りたもの)Something Blue(青いもの), and a sixpence in her shoe.
結婚式で花嫁が身につけると幸せになれるという「Something Four」はこの歌詞が由来となっています。

セイロンティーに天然ベルガモットのフレーヴァー。マリアの黄金の花と呼ばれるマリーゴールドと青い矢車菊を散りばめたコノハト茶葉店オリジナル・ブライダルギフト・ティー「something blue(サムシング・ブルー)」。
既に東京メトロポリタン エドモント様他にて、ブライダルギフトとしてご採用いただいております。

どなたに差し上げても気負わず使っていただけるようティーバッグ仕様にしました(ティーバッグのメッシュ素材は植物由来の土に還る素材を使用。飲み終えた後はガーデニングの肥料としてもお使いいただけます)。



ブルーのロゴがはいった品のあるシルバーのかわいらしい平らな缶には、「something blue」が5個と密封用ウッド・クリップ、簡単な淹れ方のカードを封入しました。
ナチュラルなクラフトのボックスに、これからの季節ならトリコロールのリボンをかけてお届けします。



まとまった数量をご希望の場合はあらかじめご希望の納期などをお知らせください。
もちろん1個からもお求めいただけます。

コノハト茶葉店オリジナル・ブライダルギフト・ティー
「something blue(サムシング・ブルー)」 ¥1,200+tax

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アイス・チャイ。



青森市の気温は23度。つい先日まで、桜の開花を待っていたはずなのに、急に初夏の陽気です。ちょっと冷たいものが欲しいな、という気分にもキャラメルカスタードチャイがお応えします。

もちろんアイスチャイも電子レンジでOK。
耐熱カップにティーバッグをいれて、水を約100cc。電子レンジで1分半加熱した後、さらに1分半放置してしっかり紅茶とスパイスをお湯に抽出します。
氷と冷たいミルクをくわえればアイス・キャラメルカスタード・チャイの出来上がり。
ホット(1分半加熱の後にミルクを加えて再加熱1分半)もアイスもトータル時間は約3分です。
ぜひお試しください!

【お取り扱い店舗】
・北海道函館市石川町 函館蔦屋書店
・青森県八戸市石堂 ecru
・青森県青森市桜川 Oven39
・青森県弘前市藤代 Hachicafe
・青森県青森市柳川 A-FACTORY 
・青森県八戸市類家 なぎさカフェ
・静岡県御殿場市二枚橋 Kichen & Bar 明天
・愛知県西尾市西幡豆町 アマンリラオーガニックリラクゼーションルーム
・福岡県福岡市南区大橋 ATELIER HIFUMI 他

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ひとつひとつ。



今日はこれから久しぶりに「コノハト一日茶藝部 at コノハト茶葉店」。
もう何百回も繰り返しているけれど、やっぱり始まる前は、いろんなものに対してちゃんと緊張します。それ大事。

美肌のティーバッグ。



「白茶」は美肌や美白、アンチエイジング、紫外線対策に有効、という知識はなんとなくあっても、聞きなれないこのお茶を「淹れる」のは、やっぱり少し敷居が高いような・・・と皆さんが躊躇してしまうのは知っています。よかったらティーバッグから始めてみてください。

白茶はその製法の理由から、葉の形を残すルースティーと粉砕するティーバッグとでは印象が異なります。このオーガニック甘露白茶の極めて繊細で儚げな風味はルースティーだけのものですが、葉を細かくしたティーバッグは、より甘さを増して、なおかつ白茶らしさもしっかり残した仕上がりになっています。




苦味や渋みはほとんどありませんから、ティーバッグはカップに淹れっぱなしでお湯を継ぎ足しながら数杯たのしめます。

■ 甘露白茶(農薬・化学肥料不使用)ティーバッグ 5個入 ¥690+tax

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チョコレートチャイ。



いま、店頭に並べても並べてもあっという間になくなっちゃうのが、この「チョコレート・チャイ」。電子レンジで作れるチョコレートフレーバー・チャイのティーバッグなのですが、おみやげにしたり、まだ冷える朝晩にホッとしたりといろんな使い方で好評です。
アイスチャイの場合は紅茶を電子レンジで90秒加熱したあと、少しだけ時間をおいて(紅茶とスパイスをしっかり抽出して)から、冷たい牛乳を加えてください。もちろん豆乳でもいけますよ。
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限定りんご缶発売。



青森県産りんごを使ったアップルティー。レギュラー品(10P袋入)の前に数量限定で真っ赤なリンゴ缶本日発売です。ティーバッグが3個入って500円(+tax)。
おすすめの淹れ方は・・・
1個め→ホットで。2個め→ミルクティーで。3個め→アイスティーで。
母の日ギフトにもどうぞ!
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d47 design travel store



現在、渋谷ヒカリエで開催中の「NIPPONの47人 2015 GRAPHIC DESIGN」展会場にて、コノハト茶葉店のオリジナル茶缶とお茶をお求めいただけます。
会期は5月24日まで。缶は人気のため品薄になっていますが、4月下旬にはまた入荷します。渋谷に用事のある方は、ついでにお立ち寄りいただけたら嬉しいです。

会場 d47 MUSEUM 渋谷ヒカリエ8階