2015.05.30 Saturday
2015.05.30 Saturday
ネパール・ファーストフラッシュ。
紅茶はネパールの数少ない産業のひとつです。
4月25日の大震災で一時は消息を絶ったカトマンズの事務所が、意地とも呼べるほどの驚異的な速さで業務を再開しました。
あとは発送するだけの状態だったファーストフラッシュは、5月12日に再度の大地震に襲われます。外箱がボロボロになりながら混乱をくぐり抜けてきた茶は、その品質劣化を危惧されましたが、驚いたことにインドやスリランカでもほとんど見かけないような上質なアルミパックで完全な状態に密封されていました。
ネパールGuranse茶園は現地語で「しゃくなげ」を意味します。ふんわりと仕上げられた手揉みの茶は、黄金色の水色と柑橘のような爽やかな味わいを持ち合わせました。
製造日刻印は2015.4.13。大震災前の穏やかな茶園の風景を記憶した茶が壮絶な経緯を経て、カップの中に注がれる奇跡。
茶はいろんなものを運びます。
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2015.05.29 Friday
スキッパー。
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チョロっと飛び出た金具が見えますか?急須やポットの口に差し込むだけで液だれがなくなる(小さいけれど結構ストレスが減らせる)急須スキッパーという道具です。
そして、これ、細く安定したお湯を注げるので、(そう!)普通のティーポットをコーヒードリップ用として使えるようになっちゃうのです。<br>
<img src="images/skipper02.jpg" width="400" height="266" alt="" class="pict" /><br>一度使ったら手放せなくなること請け合いのプチアイテム。108円。ほとんどのポットに取り付けられますよ。
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チョロっと飛び出た金具が見えますか?急須やポットの口に差し込むだけで液だれがなくなる(小さいけれど結構ストレスが減らせる)急須スキッパーという道具です。
そして、これ、細く安定したお湯を注げるので、(そう!)普通のティーポットをコーヒードリップ用として使えるようになっちゃうのです。<br>
<img src="images/skipper02.jpg" width="400" height="266" alt="" class="pict" /><br>一度使ったら手放せなくなること請け合いのプチアイテム。108円。ほとんどのポットに取り付けられますよ。
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2015.05.13 Wednesday
香駿。
僕は青森県人なので、リンゴと一口に言っても、ふじや王林、紅玉など品種によって風味が違うことをなんとなく知っていますし、周りの知人たちからも「お菓子につかうなら○○、そのまま食べるならやっぱり△△」などという答えが返ってきます。
ところがお茶についてはどうでしょう?
え?お茶に品種があるの?ふむふむ、あるのも当たり前なのと同じくらい、知らないのも当たり前だと思います。
「香駿」という品種は、ハーブやときに桜に例えられるようなうつくしい香りが特徴です。希少な手摘みの茶が入荷しました。少し贅沢な茶ですが、せっかくの摘みたてが手に入る時期ですから、このくらいの贅沢(とはいえ、一杯100円にも満たないんですからね)、時々はいいんじゃないかなぁとも思いますよ。
■ 香駿 2015 手摘み茶 50g ¥2,100(税別)■ 缶入 ¥2,500(税別)
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2015.05.09 Saturday
今日も新茶。
中国に四絶という言い方があります。「絶」とは他の追従を許さぬほど優れているという意味。古今東西、誰もが中国を代表する銘茶と認める「龍井(ろんじん)茶」は、その色、形、味、香りのどれもが秀でているという理由でこの「四絶」と呼ばれます。
春まだ早い「清明節」前に摘まれた茶が最高級とされますが、贈答用の意味合いもあり価格もかなり高めです。清明節の後、穀雨の前に摘まれた茶を「雨前」といい、葉は幾分大きくなりますが、味はむしろこちらのほうがよいとさえいわれる、コストパフォーマンスに優れた人気茶です。
今春の雨前龍井が入荷しました。
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2015.05.08 Friday
日本茶入荷しています。
旅先で「日本のお茶を持っていますか?」ときかれたときに、たとえば、この華奢で、深く美しい緑色の茶を披露するときの誇らしい気持ち(自分がつくったわけでもないのですけどね)。
日本の文化や品格、美意識みたいなものまで含むお茶に時々出会います。ドキドキします。
■ 2015年 碧香 -あおか- 手摘み一番茶
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2015.05.07 Thursday
チョコレートチャイ(アイスにも!)。
GW中もホットチャイ、アイスチャイに大活躍だったチョコレート・チャイ。ギフトバッグに詰め込みたい!というリクエストにお応えして、従来のパッケージより幅をすこしだけ広げて、高さを縮めたペーパーボックスが追加になりました。残りわずかですからピンときたらすぐに手に入れてくださいね。
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2015.05.06 Wednesday
業務連絡。
当店スタッフより、こんな報告メモあり。
そんな噂のノーザンデライツは以下の店舗様でもお求めいただけます。
■ecru(青森県八戸市 石堂)
■Oven39(青森県青森市 桜川)
■Hachicafe(青森県弘前市 藤代)
■A-Factory(青森県青森市 柳川)
■なぎさカフェ(青森県八戸市類家)
■函館蔦屋書店(北海道函館市 石川町)
■seats(新潟県新発田市 荒町)
■明天(静岡県御殿場市 二枚橋)
■HADEN BOOKS(東京都港区 南青山)
■アマンリラ オーガニック リラクゼーションルーム(愛知県西尾市 西幡豆町)
■HIFUMIのたね(福岡県福岡市南区)
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