北見でお茶講座。

北海道 北見の皆様。7月は北見市でお茶講座です。ぜひぜひご参加ください。

日本茶、紅茶、烏龍茶など・・世界中のお茶を楽しみながら「お茶の基本のキ」を学びましょう。

予備知識ゼロで大丈夫。翌日から淹れるお茶が必ず美味しくなりますよ。

 

【日時】

・2018年7月3日(火)19:00〜20:30

・2018年7月4日(水)11:00〜12:30

(両日とも同内容)

【場所】

・TSUTAYA北見店内 Vida Cafe

【参加費】

・¥2,500

 

■お申し込み・お問い合わせは

TSUTAYA 北見店 まで。

峰の十字星、新茶入荷しました。

 

定番「峰の十字星」。

標高500mの茶は、里のお茶より少しご案内が遅くなります(お待たせした分、美味しいですよ。)

今年も新茶が届きました。

 

■日本茶 峰の十字星 100g ¥1,425+tax

◇オンラインショップは → こちら

函館お茶講座。

 

コノハト一日茶藝部 函館篇「はじめての台湾茶」。

これ久しぶり。

お一人でのご参加、はじめての方、復習の方、お茶について全然知識のない方、その他どなたでも大歓迎。

台湾の新茶、有名茶、高級茶を実際に淹れながら、お茶の基本を学びます。

 

【日時】

・2018年6月26日(火)19:30〜21:00

・2018年6月27日(水)10:30〜12:00

(両日共同内容)

【場所】

・津軽海峡フェリー函館ターミナル4F

【参加費】

・¥3,500(お菓子・お土産付)

 

■お申し込み・お問い合わせ

主催:フードスタイリスト 八木橋こずえ

kozue.fs@gmail.com

090 6870 4112

 

八戸市でお茶講座ありますよ。

6月20日(水)は八戸市東白山台 ツタヤ八戸ニュータウン店にて、お茶講座。

改めてお茶の基本のキをお話しするのですが、季節がら世界の新茶をたっぷり使った贅沢な時間にしたいと思っています。初めての方はもちろん、以前参加された方も復習を兼ねてぜひ!


開催は午前と夜の2回(両回同内容)。
お申し込みはTSUTAYA八戸ニュータウン店内VidaMarcheカウンターか、電話070-1266-0295まで。

高山青心。

 

台湾有機高山茶。台中・南投縣。

標高1800mの澄んだ空気の中、高品質の茶を育てる全ての条件を備えた有機茶園でつくられました。

高山有機茶特有の長く尾をひく甘い余韻。

軽めの焙煎により、甘さが際立つ台湾烏龍茶です。
 

■高山青心(こうざんせいしん)¥1,466+tax

◇オンラインショップは → こちら

クルのクッキー。

 

埼玉県北本市のクッキーショップ「クル」さんでも、もうすぐコノハト茶葉店のお茶をお楽しみいただけます。

その記念にいまならコノハト茶葉店でクルさんのクッキーをお求めいただけますよ。

こちら

 


 

日本の新茶も揃いました。

 

 

鹿児島や宮崎の新茶や、静岡の特別に早い一番茶のご案内は少し前にさせていただきましたが、レギュラーの静岡茶もそろそろ揃いました。安定した品質の安心の定番茶です。

 

 

 

写真 左上から

 

■春月雫(はるかづき)50g ¥1,875+tax(残りわずか)

静岡本山茶の一番茶の中でも随分早くにご紹介した煎茶。わずかに育った新芽と葉を丁寧に手摘みして仕上げました。新茶らしい爽やかな香りと一切の雑味を感じさせない口当たり。

 

■翠月(すいげつ) 100g ¥1,800+tax

静岡本山煎茶。やわらかく、ふくよかな風味の高級煎茶。

 

■碧香(あおか) 100g ¥1,300+tax

かすかな桜葉の香りをもつ一番茶。すっきりとした上品なしぶ味が、お菓子にも合わせやすい茶。

 

■朝露(あさつゆ) 100g ¥1,300+tax

天然の玉露といわれるほど旨み成分の多い茶。熱い湯で簡単に淹れられ、コクや甘みをしっかり楽しめます。深蒸し茶。

 

■ふかみどり 100g ¥1,550+tax

上級の深蒸し茶。豊かな香りと甘い飲み口、雑味がすくなく上品な風味。

 

■掛川(かけがわ)100g ¥925+tax

渋味や苦味が少なく、甘くふくよかな風味。お手頃な価格でお求めいただける一番茶。深蒸し茶。

 

■雁ヶ音ほうじ(かりがねほうじ) 100g ¥925+tax

新鮮な春一番の茎茶に軽めの焙煎を施した、すっきりとおいしいワンランク上のほうじ茶。

 

■駿河玄米茶(するがげんまい)100g ¥550+tax

一番茶でつくった、上品な玄米茶。和食にはもちろん洋食にもとても合います。

 

 

 

 

清境瑞雨。

 

スイスに例えられる南投縣の景勝地「清境」。澄んだ空気と山と湖が美しい場所です。


海抜1,800m付近の茶畑で完全有機栽培された高山茶。

厳しい冬の寒さをしのぐために根からしっかりと溜め込んだ養分を、発芽と同時に一気に葉の隅々まで巡らせた春のお茶です。

上品で端正ながら、山の氣をしっかりと感じることができます。

 

 

 

清境に降るキラキラ光る雨を表す、とても美しい名をもつ銘茶です。

 

 

清明甘露白茶。

 

2018年4月6日、二十四節気の第5。

古来、万物がすがすがしく明るく美しい頃といわれる「清明」に摘まれた希少茶です。

茶の中ではとてもシンプルな工程で作られるのが白茶。

 

きっとこのまま茶畑に生えていたんだろうな、という姿形をしていますよね。

工程が少ない分、素材の品質がそのままカップの中に現れます。

 

早朝の草葉に光る、花の蜜を含んだように甘い朝露のような。そんな名前がぴったりのお茶です。

オンラインショップに詳細を書いてみました。

在庫がなくなり次第終了です。

 

 

■ 清明甘露白茶 20g ¥2,679(税別)

(嵩があり、既存の茶缶には入らないため袋入りのみの販売です)

◇ オンラインショップは → こちら

 

Good habits。

 

暑かったり肌寒かったりで、体調くずしたりしていませんか?

毎日温かいお茶を淹れる習慣は、上手なリセットと体調管理に役立ちます。

 

色とフォルムがどこか懐かしさを感じさせる、レトロな雰囲気のティーポット。

下にボリュームがある下膨れなバランスで、置いておくだけでもかわいい形です。

 

ポットの色にぴったりな「キャラメルカスタード・チャイ」と「チョコレート・チャイ」も好評発売中。

 

■ オンラインショップは↓

◇ ポット(studio m')

◇キャラメルカスタード・チャイ

◇チョコレート・チャイ